AWARD ICF 2025
Incontro con
Gianni COCCO
“Un caffè
multisensoriale:
intensità, armonia, esperienza”
GIANNI COCCO è uno dei nomi più noti nel panorama della caffetteria italiana.
Nato a Nuoro nel 1980, ha trasformato la sua passione in una carriera d’eccellenza, partendo dalla Sardegna fino a Milano, dove ha perfezionato tecnica e stile.
Volto noto della tv, ha partecipato a programmi come UnoMattina, Detto Fatto e Sempre Verde, distinguendosi per competenza, carisma e comunicazione coinvolgente.
È autore del libro Caffetteria Gourmet L’eccellenza italiana dalla tazzina alla ricetta, una guida completa con tecniche innovative per baristi e imprenditori.
È autore del libro Caffetteria Gourmet L’eccellenza italiana dalla tazzina alla ricetta, una guida completa con tecniche innovative per baristi e imprenditori.
Ha ottenuto 2 Guinness World Record: 623 caffè in un’ora e il cappuccino più grande del mondo (4.250 litri).
Docente per AICAF e Master Coffee Trainer per Adler e Belmond, collabora con marchi top come De’ Longhi, La Marzocco e Fabbri.
Nel 2024 ha ricevuto l’Order of Merit a Saint Vincent, premio all’eccellenza italiana nel settore dell’ospitalità.
Nel 2024 ha ricevuto l’Order of Merit a Saint Vincent, premio all’eccellenza italiana nel settore dell’ospitalità.
Instancabile e creativo innovatore, offre ogni giorno formazione e consulenze ed eventi su misura per in alto nel mondo il valore del caffè italiano e della sua forte identità.