Il PROGRAMMA 2025

9.30   FOYER | INAUGURAZIONE FORUM

Intervengono:

Prof. Matteo Lorito, MAGNIFICO RETTORE UNIVERSITA’ FEDERICO II – NAPOLI

Dott.ssa Teresa Armato, ASSESSORE AL TURISMO E ATTIVITA’ PRODUTTIVE – COMUNE DI NAPOLI

Dott. Giuseppe Nargi, DIRETTORE REGIONALE CAMPANIA, CALABRIA E SICILIA,

DIVISIONE BANCA DEI TERRITORI, INTESA SANPAOLO

10.15   AREA EVENTI | EVENTO 1

Espresso Segnature: una firma, uno stile.

Incontro con CARMELA MARESCA | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

11.00   AULA MAGNA | PANEL 1

IL MONDO DEL CAFFE’: TRA CRISI CLIMATICA E NUOVE ROTTE DI MERCATO

Intervengono:

Dott. Rosario Carafa, CEO IL POLO DEL CAFFÈ

Prof. Fabrizio Sarghini, DOCENTE DI MECCANICA AGRARIA UNIVERSITA’ FEDERICO II – NAPOLI

Dott. Uberto Marchesi, CO-GENERAL MANAGER NKG BERO ITALIA

Dott. Marco Simonetti, AMMINISTRATORE DELEGATO CAFFÈ TORALDO

Prof. Jean-Léonard Touadi, DOCENTE DI GEOGRAFIA DELLO SVILUPPO UNIVERSITA’ SAPIENZA – ROMA

SENIOR ADVISOR FAO

Saluto d’apertura: Dott.ssa CLAUDIA CACIA

DIRETTRICE COMMERCIALE E MARKETING CAFFÈ MOTTA

In chiusura: CONSEGNA ICF AWARD 2025

12.45   AREA EVENTI | EVENTO 2

Un caffè multisensoriale: intensità, armonia, esperienza.

Incontro con GIANNI COCCO | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

14.00   AULA MAGNA | PANEL 2

L’INDUSTRIA DEL CAFFÈ TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Intervengono:

Dott. Michele Cannone, GLOBAL BRAND DIRECTOR AWAY FROM HOME LAVAZZA GROUP

Dott.ssa Maria Chiara Zaganelli, DIRETTORE GENERALE CREA

Prof. Raffaele Sacchi, DOCENTE DI SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI UNIVERSITA’ FEDERICO II – NAPOLI

Dott. Thomas Zulian, DIRETTORE COMMERCIALE FAIRTRADE ITALIA

Dott. Mario Pascucci, CEO E FONDATORE CAFFÈ PASCUCCI

Saluto d’apertura: Dott.ssa Marzia Pinto, MARKETING AND COMMUNICATION DIRECTOR LA SAN MARCO

In chiusura: CONSEGNA ICF AWARD 2025

15.45   AREA EVENTI | EVENTO 3

Q grader e analisi sensoriale del caffè: autenticità, emozione, garanzia.

Incontro con PAOLA CAMPANA | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

16.30 AULA MAGNA | PANEL 3

CAFFÈ E TURISMO: SVILUPPO ECONOMICO E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

Intervengono:

Dott. Sergio Bonetti, DIVULGATORE DEL GUSTO

Dott. Guglielmo Campajola, GM GRAN CAFFE’ LA CAFFETTIERA, NAPOLI

Dott.ssa Andreea Postolache, GLOBAL SALES & MARKETING DIRECTOR JULIUS MEINI COFFEE GROUP

Prof. ss. Teresa Cirillo, DOCENTE DI IGIENE GENERALE E APPLICATA UNIVERSITA’ FEDERICO II – NAPOLI

Dott. Riccardo Monti, PRESIDENTE DI TRIBOO SPA

Dott. Riccardo Lagorio, STUDIOSO E RICERCATORE DI CONNESSIONI TRA TERRITORI E GASTRONOMIA

Dott. Ivano Gioia, UFFICIO STUDI SACE

Saluto di apertura: Dott.ssa Vittoria Percuoco, RESPONSABILE MARKETING CAFFÈ MORENO

In chiusura: CONSEGNA ICF AWARD 2025

18.15   AREA EVENTI | EVENTO 4

Caffè, un ingrediente a tavola: creatività, tecnica, emozione.

Incontro con FRANCO MARINO | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

10.15   AREA EVENTI | EVENTO 5

L’arte dell’estrazione alternativa: metodo, innovazione, sorpresa.

Incontro con GIACOMO VANNELLI | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

11.00   AULA MAGNA | PANEL 4

NTERNAZIONALIZZARE IL “MADE IN ITALY”: CAFFE’, NUOVE RETI ED ALLEANZE STRATEGICHE

Intervengono:

Dott. Marco Schiavon, AMMINISTRATORE DELEGATO CAFFÈ BORBONE

Dott. Giovanni Lanzillotta, SPECIALISTA SVILUPPO INTERNAZIONALIZZAZIONE IMPRESE INTESA SANPAOLO

Dott. Stefano Migliorini, CDA GRUPPO BIALETTI

Dott. Gianluca Amero, REGIONAL DIRECTOR SACE

Dott. Andrea De Marco, PROJECT MANAGER, UNIDO DIRECTORATE OF DIGITALIZATION TECHNOLOGY AND AGRI-BUSINESS

Dott.ssa Antonia Trucillo, BRAND AMBASSADOR TORREFAZIONE CESARE TRUCILLO

Saluto di apertura: Dott.ssa Annalisa Spadola, HEAD OF MARKETING TORREFAZIONE MOAK

In chiusura: CONSEGNA ICF AWARD 2025

12.45   AREA EVENTI | EVENTO 6

Latte art oltre la bellezza: estetica, unicità, passione.

Incontro con CARMEN CLEMENTE | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

14.00   AULA MAGNA | PANEL 5

IL CONSUMATORE DI DOMANI: QUALITÀ, SALUTE E RINNOVATI MODELLI DI CONSUMO

Intervengono:

Dott. Domenico Giordano, DATA ANALYST ARCADIA.IT

Dott. ssa Myrta Mazza, BIOLOGA NUTRIZIONISTA, UNIVERSITA’ TOR VERGATA – ROMA

Dott. Ernesto Piloni, AMMINISTRATORE DELEGATO VENDITALIA

Dott. Luigi Odello, PRESIDENTE CENTRO STUDI ASSAGGIATORI

Dott. Lorenzo Sarvello, AMMINISTRATORE DELEGATO BRITA ITALIA

Prof.ssa Guendalina Graffigna, PSICOLOGA DEI CONSUMI UNIVERSITÀ CATTOLICA PIACENZA E CREMONA

Saluto di apertura: Dott.ssa Paola Passalacqua, PRESIDENTE TORREFAZIONE PASSALACQUA

In chiusura:

CONSEGNA ICF AWARD 2025

15.45   AREA EVENTI | EVENTO 7

L’Accademia del Tiramisù: tradizione, gusto, eleganza.

Incontro con SARA TORRESI | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

16.30   AULA MAGNA | PANEL 6

L’ITALIA DEL CAFFÈ: IDENTITÀ, SOSTENIBILITA’ E COMPETITIVITÀ NEL MONDO

Intervengono:

Dott. Mario Rubino, PRESIDENTE TORREFAZIONE KIMBO

Dott. Amedeo Colella, DIVULGATORE CULTURALE

Dott. Mario Cipolla, ECONOMISTA, GEOGRAFO, MAESTRO TORREFATTORE, FORMATORE

Dott. Omar Zidarich, PRESIDENTE GRUPPO ITALIANO TORREFATTORI CAFFÈ

Dott. Andrea D’Aguanno, HEAD FINANZA AGEVOLATA CENTRO SUD – SIMEST

Dott. Roberto Nocera, MANAGING DIRECTOR LA SAN MARCO

Saluto di apertura: Dott.ssa Valentina Bottone, HEAD OF MARKETING DICAL – LOLLOCAFFÈ

In chiusura: CONSEGNA ICF AWARD 2025

18.15   AREA EVENTI | EVENTO 8

Coffee & Spirits: mixology d’autore: maestria, esperienza, piacere:

Incontro con ANDREA VILLA | Al termine: CONSEGNA ICF AWARD 2025

19.00   AREA EVENTI

Closing INTERNATIONAL COFFEE FORUM 2025

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MODERA I PANEL

Dott. Fabio Russo, EDITORE E DIRETTORE VENDING NEWS E HORECA NEWS