Il primo panel della giornata “Dal chicco ai mercati globali: l’Italia del caffè tra Export e nuove frontiere” ha visto protagonisti Enrico Vergagni, presidente di “Caffè Vergagno 1882”, Vittoria Percuoco, responsabile marketing e comunicazione di caffè Moreno e Maria Isabel Balbuena, alla guida di ADOMUCA, l’Asociación Dominicana de Mujeres en Café che ha posto l’accento sulla necessità di affrancare nel suo Paese, Santo Domingo, il lavoro delle donne dal controllo degli uomini che non riconoscono il loro diritto ad essere libere imprenditrici. Proprio a Santo Domingo Enrico Vergagno ha detto che sta per aprire l’ultima Caffetteria Vergagno, uno spazio sul territorio dove si concentra la filosofia aziendale, tesa a seguire l’intera filiera del prodotto caffè.