“Sono un sardo sbarcato nel continente che ha imparato il lavoro per strada” racconta Gianni Cocco “e la mia strada sono i bar di Milano dove sbarcai per farmi masticare dalla metropoli, senza però farmi sputare ed infatti eccomi qui”. Così ha esordito per presentare il suo libro “Dietro al banco: il metodo Gianni Cocco”. Con lui Anna Parlato Co Founder di Discover Italia che l’ha aiutato a mettere nero su bianco l’esperienza maturata “on the road” e Pietro Saccone barista ed event planner che ha contribuito al racconto di una vita da barista e non solo.